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Restaurante Cantina

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Antipasto Italiano

Variada seleção de queijos, frios, frutos do mar, azeitonas, berinjela parmegiana, camarão ao vinagrete, salmão, sardinha portuguesa, tomate seco, ovos de codorna, filé marinado e outros.

Pasticcio di Salmone

Pastel recheado com salmão e queijo cremoso (8 unidades)

Mozzarella alla Napoletana

Mussarela de búfala à milanesa com molho de tomate

Carpaccio di Salmone

Salmão fresco fatiado, azeite, limão e pimenta calabresa

Fritto Misto

Anéis de lula e camarões fritos

Carpaccio di Carni

Carne fatiada, azeite, limão, alcaparras e parmesão

Bruschetta

4 unidades de pão Italiano, tomate e queijo mussarela

Petto di Pollo

Peito de frango em tirinhas, grelhado com batatas fritas e arroz

Filetto

File em tirinhas com batatas fritas e arroz

Paste Al Sugo

Massa (penne ou spaghetti) ao molho (alfredo, bolonhesa ou tomate).

Cappelletti in Brodo

Massa recheada com frango no caldo de galinha

Minestrone

Sopa de legumes com massa

Zuppe e Crema

Sopa e Creme

Insalata di Tonno

Folhas verdes, atum, tomate, parmesão, queijo gouda e croutons

Insalata di Pollo

Folhas verdes, maça verde, tomate,parmesão frango grelhado

Insalata di Carpaccio

Folhas Verdes, fatias de carne, alface, parmesão, gorgonzola e molho de mostarda

Insalata Torre di Pisa

Fatias de tomate e mussarela de búfala, molho de camarão e shitake, servida quente

Risotto Gamberi e Cheddar

Arroz italiano com camaraão e queijo cheddar

Risotto ai Funghi Porcini

Arroz italiano com funghi porcini

Risotto di Carne di Sole

Arroz italiano, carne de sol desfiada, mussarela de búfala e tomate

Risotto alla Veneziana

Arroz italiano c/ espinafre e camarões ao molho de queijo defumado fundido

Risotto Primavera

Arroz italiano com legumes e frango

Gnocchi Pomodoro

Massa com molho de tomate

Ravioli di Mozzarella di Buffala

Massa recheada com mussarela de búfala e tomate seco ao molho de tomate

Rondelle di Pollo

Rocambole recheado com frango e catupiry, molho rosé, gratinado

Rondelle di Salmone

Rocambole recheado com salmão, molho de tomate e creme, gratinado

Ravioli di Melanzana

Massa recheada com berinjela e queijo ao molho de tomate

Ravioli di Carne di Sole

Massa recheada com carne de sol molho de tomate e mussarela de búfala

Tortelloni Alla Salvia

Massa recheada com espinafre e ricota com creme e salvia

Nidi di Rondine

Rocambole recheado com presunto e mussarela ao molho branco e bolonhesa gratinado

Cappelletti a Modo Mio

Massa recheada com frango ao molho de creme com champignon e presunto cru

Lasagne Romagnola

Camadas de massa alternadas com molho bolonhesa e branco gratinado

Gnocchi Ripieni

Massa recheada com queijo ao molho bolonhesa e branco gratinado

Ravioli de Gamberi

Massa recheada com camarão, shitake, brócolis e queijo brie com molho de tomate, espinafre e creme

Spaghetti com Filetto

Massa com tiras de file e molho de queijo fundido

Spaghetti alla Puttanesca

Massa com azeitonas pretas, anchova, alcaparras e tomates

Spaghetti alla Carbonara

Massa com bacon, ovos e creme

Spaghetti al Pomodoro

Massa com tomates frescos e manjericão

Penne all’ Arrabbiata

Massa com molho de tomate e pimenta calabresa

Penne al Tonno

Massa com cebola e atum

Fetuccine Verde con Agnello

Massa verde com cordeiro

Parpardelle con Ragu di Ossobuco

Massa com ossobuco desfiado, cenoura e aipo ao molho de tomate

Penne alla Matriciana

Massa com bacon, cebola e molho de tomate

Spaghetti Integrali

Massa integral, camarão, brócolis, tomate seco e rúcula

Linguine al Nero di Seppia

Massa com tinta de lula, camarão, lula, azeite e tomate fresco

Spaghetti alla Pescatora

Massa com camarão, lula, taioba, polvo ao molho de tomate

Spaghetti ai Gamberi e Peperoni

Massa com camarões e pimentões no alho e óleo

Spaghetti al Pesto e Gamberi

Massa com camarões ao molho de manjericão, nozes, azeite e parmesão

Filetto Osvaldo Aranha

File gralhado com alho, farofa de ovos, batata frita e arroz branco

Filetto ai Tre Formagi

File grelhado com cheddar, gorgonzola, catupiry e creme servido de espaghete alho e óleo

Filetto con Erbe Fini

File grelhado ao molho de vinho e ervas finas servido com espaguete na manteiga

Polpettone con Fetuccine

Almôndegas de filé recheadas com mussarella ao molho de tomate servido com fetuccine

Scaloppine al Gorgonzola

Filé baixo grelhado ao molho de queijo gorgonzola servido com arroz puxado no molho

Filetto alla Valdostana

Filé recheado com presunto e queijo gratinado ao molho de tomate servido com talharim no molho branco

Filetto con Erbe Fini

Filé grelhado ao molho de vinho e ervas finas servido com batata ao forno

Filetto ai Tre Formaggi

Filé grelhado com cheddar, gorgonzola, catupiry e creme servido de espaguete na manteiga

Filetto al Camembert

File Grelhado ao molho de vinho e queijo camembert servido com talharim no molho

Paillard con Talharim

Filé grelhado baixo servido com massa ao creme

Filetto Monferrato

Filé grelhado com molho de queijo gorgonzola, alcachofra e funghi porcini
servido com espaguete puxado no molho

Agnello alla Romana

Pernil de cordeiro assado com alho poró, pimenta e funghi servido com arroz de açafrão

Agnello alla Toscana

Pernil de cordeiro assado no forno com vinho tinto, aipo, alho presunto cru, azeite e tomate servido com spaghetti alho e óleo

Carre de Agnello Alla Grilia

Carre de cordeiro grelhado servido com risoto parmeggiano

Pollo Ripieno

Peito de frango grelhado recheado com queijo e aspargo, servido com talharim alfredo

Pollo Ripieno

Peito de frango grelhado recheado com queijo e aspargo servido com batata sauté

Pollo “Passator Cortese”

Peito de frango grelhado com cogumelos e creme de leite, servido com talharim puxado ao molho

Pollo alla Sálvia

Peito de frango com vinho branco e sálvia, servido com espaguete alfredo

Gamberoni Pulcinella

Camarão em crosta de parmesão e castanha servido com risoto de limão

Gamberi Piccante con Riso

Camarão, azeite, cebola, alho e tomate servido com risoto ao limone

Gamberoni Mediterrâneo

Camarão, kani kama, cebola flambado com vodka e creme, servido com arroz puxado no molho

Gamberoni al catupiry

Camarão ao molho de queijo catupiry, servido com arroz branco

Filetto de Pesce al Forno

File de peixe ao forno com aho, azeite, azeitona preta, alcaparra, vinho branco e tomate fresco servido com spaghetti alo e óleo

Filetto di Pesce Saporito

Filé de peixe grelhado com funghi, champignon shitake, tomate e creme, servido com espaguete puxado no molho

Filetto di Pesce ai Gamberi

Filé de peixe grelhado com camarão e vinho branco servido com arroz de brócolis

Filetto di Pesce in Crosta

Filé de peixe grelhado em crosta de ervas finas e vinho branco, servido com espaguete alho e óleo

Filetto di Pesce allo Champagne

Filé de peixe grelhado ao creme com champagne, servido com espaguete puxado no molho

Filetto di Pesce Due Sapori

Filé de peixe recheado com salmão ao molho de queijo brie, servido com talharim na manteiga

Filetto di Salmone al Capri

Filé de salmão grelhado com manteiga e alcaparra, servido com legumes sautê

Filetto di Pesce al Limone

Filé de peixe grelhado ao molho de vinho branco azeite, alho e suco de limão servido com arroz de brócolis

Filetto di Pesce Pomodoro

Filé de peixe grelhado ao molho de tomate fresco servido com spaghetti alho e óleo

Pesce al Sale

Peixe no sal grosso assado no forno servido com salada mista

Delizia di Banana

Banana flambada com rum, servida com sorvete de creme

Tiramisu

Biscoitos embebecidos no café e queijo mascarpone

Pera al Vino

Pêra cozida ao vinho tinto servida com sorvete de creme

Brownie com Gelato

Brownie com sorvete de creme , calda de chocolate quente e castanha

Crema di Papaya

Papaya com sorvete de creme e cassis

Charlotte

Creme, crocante, passas e biscoitos cobertos com calda de chocolate

Gelati

Sorvete nos sabores de creme, chocolate, morango ou flocos

Frutta di Stagione

Frutas da estação

Budino di Latte

Pudim de leite

Mousse al Cioccolato

Mousse de chocolate



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